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VINHO TINTO PUNTA DE LOBOS RESERVA SAUVIGNON BLANC - 750ML

VINHO TINTO PUNTA DE LOBOS RESERVA SAUVIGNON BLANC - 750ML

Código: BIB2934 Marca:
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Descrição:

​Este vinho branco seco é elaborado pela vinícola Viu Manent, localizada no Vale de Colchagua, Chile. A região é reconhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo da uva Sauvignon Blanc, resultando em vinhos de excelente qualidade.​

Especificações Técnicas:

  • Produtor: Viu Manent

  • Região: Vale de Colchagua, Chile

  • Uva: 100% Sauvignon Blanc

  • Teor Alcoólico: 13%

  • Volume: 750 ml

  • Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e passam por desengace sem moagem. Em seguida, são prensadas e maceradas a frio entre 4 e 6 horas a aproximadamente 10°C para extrair precursores aromáticos. O mosto é decantado por 36 a 48 horas a 8°C e fermentado em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 14°C e 18°C, buscando diferentes perfis aromáticos e características em boca.

  • Análise Laboratorial:

    • Álcool: 13% vol.

    • pH: 3,27

    • Acidez Total: 4,4 g/L

    • Açúcar Residual: 1,2 g/L

    • Acidez Volátil: 0,14 g/L

  • Temperatura de Serviço: 7°C a 9°C​

Notas de Prova:

  • Visual: Apresenta coloração amarelo-esverdeada pálida.

  • Aroma: Aromas intensos de frutas frescas como pêssego branco, abacaxi e toranja, acompanhados de sutis notas cítricas e um toque salino.

  • Paladar: Fresco e equilibrado, com boa acidez e mineralidade, proporcionando um final frutado e prolongado.
    ​

Harmonização:

Ideal para acompanhar pratos do mar, como ceviches, ostras e mariscos, além de queijos de cabra ou como aperitivo. 

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