Descrição:
Este vinho tinto seco é elaborado pela vinícola Viu Manent, localizada no renomado Vale de Colchagua, no Chile. A região é conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade, resultando em vinhos expressivos e equilibrados.
Especificações Técnicas:
Produtor: Viu Manent
Região: Vale de Colchagua, Chile
Uvas: 98% Cabernet Sauvignon, 2% Syrah
Teor Alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e moídas, sendo levadas a tanques para fermentação alcoólica controlada entre 24°C e 26°C. O processo foi conduzido suavemente para evitar sobre-extração, visando um vinho mais elegante.
Envelhecimento: 6 meses em cubas
Temperatura de Serviço: 18°C
Notas de Prova:
Visual: Apresenta cor vermelho rubi com matizes violetas.
Aroma: Aromas de frutas maduras, destacando-se cereja ácida e groselhas.
Paladar: Equilibrado e frutado, com taninos firmes e maduros. Final intenso, fresco, com notas frutadas persistentes no retrogosto.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, aves e carnes de caça como cervo e veado.
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