Humberto Canale Denario Reserva Pinot Noir Tinto 750ml
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R$ 116,30
Descrição:
Este vinho tinto fino seco é elaborado pela vinícola Humberto Canale, situada no Alto Valle do Río Negro, na Patagônia Argentina. A região é conhecida por suas condições climáticas únicas, como ventos constantes e temperaturas amenas, que proporcionam uvas de excepcional qualidade
Especificações Técnicas:
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Produtor: Humberto Canale
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Região: Alto Valle do Río Negro, Patagônia, Argentina
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Uva: 100% Pinot Noir
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Volume: 750 ml
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Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio por 48-72 horas, seguida de fermentação alcoólica a temperatura controlada (25° a 27°C) em cimenteiras de 9.000 litros por 20 dias, com remontagens e delestagens periódicas. Após a fermentação malolática, 20% do volume estagia por 7 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de 6 meses de envelhecimento em garrafa antes da comercialização .
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Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C
Notas de Prova:
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Visual: Cor vermelha granada.
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Aroma: Aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e morango, com notas de especiarias. A passagem por carvalho proporciona notas ligeiras de baunilha e licor .
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Paladar: De corpo leve, com taninos suaves e redondos, conferindo um final longo e persistente .
Harmonização:
Ideal para acompanhar peixes fortes, carnes como frango, pato e vitela, além de massas variadas
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