Vinho Humberto Canale Denario Malbec - 750ML
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R$ 81,36
Descrição:
Este vinho tinto fino seco é elaborado pela vinícola Humberto Canale, situada no Alto Valle do Río Negro, na Patagônia Argentina. A região é conhecida por suas condições climáticas únicas, como ventos constantes e temperaturas amenas, que proporcionam uvas de excepcional qualidade.
Especificações Técnicas:
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Produtor: Humberto Canale
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Região: Alto Valle do Río Negro, Patagônia, Argentina
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Uva: 100% Malbec
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Volume: 750 ml
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Colheita: Manual, realizada na primeira semana de abril, em baldes de 20 kg
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Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, seguida de fermentação alcoólica a temperatura controlada (25° a 27°C) em cimenteiras de 9.000 litros por 12 dias, com remontagens e delestagens periódicas. Após a fermentação malolática, o vinho é conservado até o momento do engarrafamento, com envelhecimento em garrafa de 3 meses antes da comercialização
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Notas de Prova:
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Visual: Cor vermelho intenso com tons de violeta
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Aroma: Aromas de pequenos frutos vermelhos da cordilheira patagônica, como cassis, framboesa, ameixa e hortelã
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Paladar: Bem equilibrado, com taninos macios, aveludados e muito frutado.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes brancas como cordeiro ou porco, e queijos curados.
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