Sobre Esse Produto:
CLASSIFICAÇÃO: Indicação Geográfica Protegida
REGIÃO: Beira Atlântico
TIPO DE VINHO: Tinto
CASTAS: 100% Baga
ENÓLOGO: Osvaldo Amado
ASPECTO: Límpido, cristalino
COR: Granada definido
AROMA: Predominante em frutos de polpa vermelha maduros e geleia dos
mesmos. Apresenta nuances tostadas e de moca.
SABOR: Frutado, macio, elegante. Apresenta notório volume de boca e longa
persistência.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, fermentação alcoólica a
28oC e maceração suave e prolongada.
MATURAÇÃO: 6 meses de estágio em barricas de carvalho francês de 2o uso e
2 meses em garrafa
LONGEVIDADE: 5 a 7 anos.
SUGESTÕES DE CONSUMO: Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou
guisadas, caça e queijos de meia cura. Consumir à temperatura de 18oC.
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