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Sobre Esse Produto:
CLASSIFICAÇÃO: Indicação Geográfica Protegida
REGIÃO: Beira Atlântico
TIPO DE VINHO: Branco
CASTAS: 40% Bical, 40% Maria-Gomes e 20% Arinto
ENÓLOGO: Osvaldo Amado
ASPECTO: Cristalino
COR: Citrina intensa com tons esverdeados.
AROMA: Predominante em citrinos e frutos de polpa branca, nuances exóticas
e de cereal tostado.
SABOR: Frutado, fresco, elegante e harmonioso.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, maceração pelicular,
prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica à temperatura de 16oC.
MATURAÇÃO: Mínimo de 2 meses em garrafa.
LONGEVIDADE: 18 a 24 meses.
SUGESTÕES DE CONSUMO: Acompanha bem iguarias da cozinha
mediterrânica à base de peixe, carnes brancas, charcutaria ligeira e queijos
macios. Deve ser consumido à temperatura de 8oC.
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