Pacheca Grande Reserva Tinta Roriz - 750ml
O ano vitícola de 2015 começou com uma primavera chuvosa e um inverno rigoroso, que ajudaram a manter reservas hídricas essenciais para enfrentar o clima seco e quente de junho e julho.
Em agosto, durante a maturação, as temperaturas mais amenas ajudaram a preservar a acidez das uvas, resultando em mostos equilibrados e vinhos elegantes.
O vinho foi produzido exclusivamente com Tinta Roriz de uma vinha de 42 anos, localizada a 70 metros de altitude. As uvas, cuidadosamente selecionadas, foram desengaçadas e fermentadas por 9 dias em lagar de granito, com pisa a pé e remontagens suaves.
Após a fermentação alcoólica, o vinho passou por fermentação malolática e envelheceu por 18 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Olfativo: É um vinho com boa intensidade aromática, notas de fruta preta como a amora e o mirtilo, algum herbáceo característico da casta e notas de madeira bem integradas.
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