Espumante Villa Rosa Blanc de Noirs Extra Brut - 750ML
PRODUTOR: Adega de Cantanhede
REGIÃO: Portugal
SUB-REGIÃO: Bairrada
UVAS: Baga
TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
TEMPO DE BARRIL: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.
NOTAS DE PROVA: Cor llambreada definida com aroma de marmelada, geleia de frutos vermelhos, cássis, melaço de cana-de-açúcar. No sabor é frutado com elegante mousse, frescura moderada e longa persistência.
TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18°C. Espumantização pelo método clássico. Apenas se aproveitou 30% do mosto flor.
HARMONIZAÇÃO: Em momentos de lazer; acompanhando pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe e carnes brancas; iguarias não especiadas da cozinha indiana, chinesa e africana; sobremesas à base de doces de ovos.
Espumante Villa Rosa Blanc de Blancs Extra Brut - 750ml
PRODUTOR: Adega de Cantanhede
REGIÃO: Portugal
SUB-REGIÃO: Bairrada
UVAS: Bical e Arinto
TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
TEMPO DE BARRIL: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.
NOTAS DE PROVA: Cor de citrino com bolha definida e persistente e aroma jovem com nuances de tostado e frutos secos. No sabor se mostra frutado, fresco, mousse crocante e boa persistência.
TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18°C. Espumantização pelo método clássico.
HARMONIZAÇÃO: Em momentos de lazer, com iguarias à base de peixe, carnes brancas grelhadas e sobremesas.
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