Sobre Esse Produto:
TIPO DE VINHO:Espumante Branco “Blanc de Blancs”
CASTAS:BicaleArinto
ENÓLOGO:Osvaldo Amado
ASPECTO: Citrino, com bolha definida e persistente.
COR: Citrinodefinido.
AROMA: Jovem com nuances de tostados e frutos secos.
SABOR: Frutado, fresco, mousse crocante e boa persistência.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.
MATURAÇÃO: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.
LONGEVIDADE: 18 a 24 meses.
SUGESTÕES DE CONSUMO: Em momentos de lazer, com iguarias à base de peixe, carnes brancas grelhadas e sobremesas.
PARÂMETROS ANALÍTICOS:Teor alcoólico:12,5%
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