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Sobre Esse Produto:
TIPO DE VINHO:Espumante Rosé
CASTAS:Baga
ENÓLOGO:Osvaldo Amado
ASPECTO: Cristalino com bolha fina e desprendimento de gás.
COR:Rosada definida
AROMA: Intenso em frutos vermelhos frescos e geleia dos mesmos.
SABOR: Frutado, frescura moderada, agradável volume de boca seguido de mousse elegante e notável persistência.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Apenas se aproveitou 40% do mosto flor.
MATURAÇÃO: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.LONGEVIDADE: 18 a 24 meses.
SUGESTÕES DE CONSUMO: Momentos de lazer, acepipes diversos, pastelaria fina e frutas naturais.
PARÂMETROS ANALÍTICOS:Teor alcoólico:12,5%
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