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Vinho Clandestino Tinto 750Ml
PRODUTOR: Caminhos Cruzados.
REGIÃO: Portugal.
SUB-REGIÃO: Dão.
UVAS: Duas castas internacionais autorizadas pela região do Dão, plantadas em vinhas de adegas. Duas variedades internacionais autorizadas pela região do Dão.
TEOR ALCOÓLICO: 13%.
TEMPO DE BARRIL: 24 meses em barris de aços inoxidável.
NOTAS DE PROVA: A composição das duas castas fermentadas em uníssono promoveu uma superior integração de suas qualidades particulares. Uma das variedades é identificada por sua intensidade cromática e aromática. A outra, ao contrário, conhecida por discreta cor e aromas austeros que dão origem a um vinho que possui o melhor de dois mundos. A exuberância aromática de um, com tons de frutas vermelhas e pretas aparecem integradas pela finura e crocância do outro com seus aromas suaves, onde se detecta o preto cereja e chocolate preto, pimenta e um refrescante mineralidade.
HARMONIZAÇÃO: T-Bone, Picanha, ancho, carne de cordeiro e massas mais suculentas.
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