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R$ 66,40
Sobre Esse Produto:
Vinhedo: Proveniente de diferentes vinhedos localizados no Vale de Colchagua, uma parte
provém da Fazenda San Carlos, localizada nas proximidades de Cunaco, a otra parte, vem de
um setor costeiro de Colchagua, perto de Litueche.
Solo: Cunaco apresenta solo aluvial, argiloso, de ótima drenagem, extraordinariamente poroso e
com a capacidade de administrar muito bem a entrega de agua à planta durante o ano. Os solos
do vinhedo próximo à costa de Colchagua, são principalmente de granito com setores de solos
aluviais, em geral profundos, com boa drenagem e com rochas presentes em todo o perfil.
Clima: A temporada 2019 – 2020 começou com um déficit de chuvas ao final do inverno. Este
déficit de água se manteve durante a primavera, entrando em um período de seca que obrigou a
realização da irrigação com antecipação em comparação com anos anteriores. Além disso, a
primavera foi composta por geladas em alguns setores de Colchagua, afetando o rendimento
de alguns vinhedos, o que em alguns casos ajudou a obter melhor qualidade da uva. O verão
apresentou altas temperaturas, acelerando a maturação em um ambiente onde não houveram
problemas de sanidade da uva. O outono por sua vez foi muito favorável , com máximas mais
baixas o que possibilitou esperar com tranquilidade que se suavizassem os compostos fenólicos.
Devido às temperaturas altas durante a temporada, se adiantou a colheita em 1 semana, para
não perder o frescor e a ótima condição de amadurecimento da uva. No geral foi um ano que
mostrou boa qualidade de vinhos brancos com caráter um pouco mais maduro, porém
mantendo um grande nível de acidez, propor-cionando um grande equilíbrio.
Manejo do vinhedo: A plantação localizada na fazenda San Carlos tem uma densidade de
5.555 plantas/hectare, com uma condução em espaldeira baixa e poda em vara. Desponta de
brotes em primavera e no começo do verão.Não ser realizou desfolha com a finalidade de manter
os cachos de uva cobertos durante todo o período de maturação para obter um vinho mais
refrescante, intenso e aromático. O vinhedo que está próximo a Litueche tem uma densidade de
5.000 plantas/hectare, com uma condução em espaldeira baixa e poda em vara ou guyot duplo.
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