Vinho Humberto Canale Estate Malbec - 750ml

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Sobre esse Produto:

Composição: Varietal 100%
Origem: São vinhas próprias localizadas no Alto Valle de Río Negro
na Patagônia Argentina.
Colheita: Primeira semana de abril.
Método manual em pequenos recipientes.
Rendimento: 8.500 Kgs por hectare.
Elaboração: Maceração pré-fermentativa a frio por 48-72 horas,
fermentação alcoólica a temperatura controlada (25° a 27°C) em
vasos de cimento com capacidade de 9.000 litros por um período de 20

dias com remontagens periódicas e delestage. Fermentação maloláctica
ca e posterior envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano de

15 a 20% do volume por um período de 7 meses para ser posterior
engarrafamento. Estágio em garrafa por 6 meses antes de sua
comercialização.
Guardião: 7 anos
notas do CATA
Uma expressão pura do "Terroir" patagônico e do Malbec argentino.
Um estilo refinado e complexo tanto no nariz quanto na boca. Seus
apenas passar por carvalho dá-lhe uma dimensão extra que o torna
num vinho irresistível.
Um vinho de grande corpo e estrutura, cor vermelho rubi intenso, com
aromas surpreendentes de frutas vermelhas, eucalipto, especiarias e pimentas
negros. Após um ano em garrafa torna-se untuoso, intenso,
concentrado.
Harmonização: Ideal para assados ​​clássicos, massas com molhos
suculentas e todos os pratos com sabor acentuado
Temperatura de serviço: 16° ​​a 18°C

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