VINHO CASA PERINI MACAW CABERNET SAUVIGNON - 750ML

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Sobre esse Produto

Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas

certificadas. Densidade de plantio 3.500 plantas por hectare.

Produção por hectare de 12 toneladas. Colheita manual.

Vinificação vinho base: uva acondicionada em caixas plásticas

de 20 kg. Fermentação com leveduras selecionadas e

temperatura controlada entre 25°C e 28°C. Maceração em

tanques rotativos de aço inox. Após a fermentação alcoólica é

realizada a fermentação malolática. 97% do vinho permanece em

tanques de aço inox por 12 meses e 3% do vinho passa por

barricas de carvalho por 4 meses.

Aspecto visual: vivaz tonalidade vermelho-rubi.

Aspecto olfativo: aromas de frutas vermelhas e toques de

especiarias como anis.

Aspecto gustativo: seu sabor demonstra equilíbrio entre acidez

e final leve.

 

Harmonização: é ótimo para curtir junto com uma música, com

uma boa companhia em casa ou na balada. Vinho leve e fácil de

ser harmonizado com os mais variados pratos, como massas ao

molho sugo, carnes e queijos condimentados.

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