Sobre o Produto:
O projeto Almaviva começou em 1997, por meio de uma parceria entre a tradicional empresa francesa Baron Philippe de Rothschild e a chilena Concha y Toro. Produzido a partir de um terroir excepcional e vinificado em uma das mais belas adegas do mundo, é um dos raros vinhos de fora de Bordeaux que faz parte do seu seleto circuito de comercialização. Considerado um dos melhores vinhos do Chile, é uma prova verdadeira do elevado potencial dos terroirs do país em produzir vinho com a qualidade de grandes châteaux. O nome Almaviva, apesar de soar espanhol, vem da literatura clássica francesa: O Conde de Almaviva, o herói das bodas de Fígaro, a famosa comédia de Beaumarchais (1732-1799). Mais tarde seria transformada em uma ópera pelo gênio Mozart. Enquanto isso, o logotipo presta uma homenagem à história dos ancestrais chilenos, com três reproduções de um design estilizado, que simboliza a visão de uma terra e o cosmos na civilização Mapuche. O design parece o “kultrun”, um tambor ritual utilizado pelos Mapuches. A etiqueta exibe o nome do ‘Vinho Almaviva’ com o manuscrito original de Beaumarchais. Duas grandes tradições assim unem suas mãos para oferecer ao mundo inteiro uma promessa de excelência e prazer.
O vinho Almaviva 2015 pertence à elite do mundo do vinho. Produzido no Chile por dois nomes da “primeira divisão” da enologia mundial – o grupo francês Baron Philippe de Rothschild e a Viña Concha y Toro – obteve simplesmente a nota máxima do crítico James Suckling (100 pontos!) na safra 2015, a mais recente. Trata-se de um vinho tinto puro, com camadas de aromas, lembrando cassis e alcaçuz e sutis notas de baunilha, cacau, incenso e especiarias. O paladar é generoso, embalado por taninos redondos. Tem um final longo, denso e carnudo. Almaviva é uma verdadeira obra-prima!
Detalhes do Produto:
País: Chile
Região: Puente Alto
Tipo: Tinto Seco
Uvas: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Carménère , Merlot e Petit Verdot
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Trata-se de um vinho tinto puro, com camadas de aromas, lembrando cassis e alcaçuz e sutis notas de baunilha, cacau, incenso e especiarias.
Paladar: O paladar é generoso, embalado por taninos redondos. Tem um final longo, denso e carnudo. Almaviva é uma verdadeira obra-prima!
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 15,0%
Amadurecimento: O vinho segue para estágio em barricas novas de carvalho francês por cerca de 10 meses e, sem seguida, passa mais 8 meses em barricas de segundo uso.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C
Harmonização: Costeleta de cordeiro ao molho de ervas, penne ao molho branco, risoto trufado, chateaubriand de mignon, ossobuco com polenta cremosa, bruschetta de queijo brie com presunto parma.
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