Tarapaca Gran Sauvignon Blanc - 375ml

Código: 1399
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Sobre esse produto

Combina uvas de zonas frias – cultivadas nos vales de Casablanca (90%), Elqui (5%) e Leyda (5%) –, mostrando equilíbrio e personalidade. “Tem o frescor dos brancos marinhos do Chile”, segundo o Descorchados. Convém explicar que o clima durante a maturação das uvas da safra 2016 foi mais frio que o normal, o que resultou numa maturação lenta, favorecendo os aromas primários da Sauvignon Blanc. A colheita das uvas aconteceu à noite para evitar qualquer risco de oxidação dos bagos. Cerca de 50% deles passaram por maceração pelicular durante 5 horas a fim de se extrair ao máximo os aromas da fruta. Depois da fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, os vinhos ainda permaneceram em contato com as borras das leveduras para ganhar untuosidade na boca e complexidade.
 
Detalhes do produto
 
País / Região: Chile/Vale de Casablanca, Elqui e Leyda
Produtor: Viña Tarapacá
Tipo: Branco
Teor alcoólico: 12,5%.
Uvas: Sauvignon Blanc Volume: 375ml
Harmonização: Como aperitivo, com saladas, quiche de queijo de cabra, peixes e frutos do mar.
Cor do vinho: Amarelo claro
Olfativo: Frutas tropicais e cítricas, como abacaxi, com notas de pêssego, notas de aspargos verdes e nuance mineral.
Gustativo: Levemente mineral, cítrico, leve e com bom frescor.

 

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