SALTON PARADOXO CHARDONNAY - 750ML

Código: 1270
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Sobre esse produto

A fermentação alcóolica é iniciada com a inoculação de fermentos selecionados, os quais garantem um processo fermentativo completo e uma potencialização das características do produto. 20% do mosto é levado à barricas de carvalho norte-americano para que siga com a fermentação. O restante continua em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 17ºC. Uma vez concluída a fermentação, o vinho em barricas permanece seis meses sobre as leveduras, com battonages semanais. Finalmente, é efetuado o corte entre os dois vinhos, seguido da estabilização, clarificação, filtração e do engarrafamento. 
 
Detalhes do produto
 
País / Região: Brasil/Camapnha Gaúcha
Produtor: Salton Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13,5%.
Uvas: Chardonnay Volume: 750ml
Harmonização:
Cor do vinho: Límpido e brilhante, com coloração amarela e destacados reflexos esverdeados. Olfativo: Frutas cítricas e frutas de polpa branca, além de agradáveis notas de baunilha, chocolate e leveduras. 
Gustativo: Entrada suave, seguida de uma acidez vibrante, corpo consistente e um final de boca frutado. 

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