KIT 10 VINHOS - ANIVERSÁRIO BIB 2021

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Sobre Esse Kit:

 

Santa Alicia Reserva Cabernet Sauvignon (Chile):

Entre 7 e 10 dias de fermentação em tanques de aço inoxidável, a 26-29ºC. 8 meses em barril francês (70%) e americano (30%) e 8 meses em garrafa.

Vinho de coloração vermelho rubi. Completo, rico e polido, exibe um aroma de ameixas maduras, amora e especiarias, numa combinação perfeita com chocolate e vanila. Ao paladar,

País / Região: Chile/Valle del Maipo
Produtor: Santa Alícia
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13,5%.
Uvas: Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml
Harmonização: Carnes vermelhas, grelhados e uma ampla seleção de queijos.
Cor do vinho: Vermelho Rubí
Olfativo: Aroma de ameixas maduras, amora e especiarias, numa combinação perfeita com chocolate e vanila.
Gustativo: Mostra-se completo e elegante, com taninos maduros e persistentes.

 

Santa Alicia Reserva Carmenere (Chile):

Vinho de coloração vermelho rubi intenso. De caráter distinto, remanesce o aroma de ameixas pretas, chocolate e menta que harmonizam com vanila e o tostado da madeira. Concentrado e saboroso, de taninos maduros e excelente retro gosto.

 

Ficha Técnica
País de Origem: Chile
Região: Vale Del Maipo
Volume: 750ml
Coloração: Tinto
Tipo: Seco*
Temperatura de Consumo: 16 - 18°C

 

La Finca Cabernet Sauvignon: (Argentina):

A fermentação é realizada em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho não tem contato com carvalho, sendo um tinto que revela a pureza da fruta. O La Finca Cabernet Sauvignon é uma ótima pedida para o dia a dia. Deve ser servido a 16 °C. Na boca é um vinho leve, com taninos doces e final frutado. A fermentação é realizada em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho não tem contato com carvalho, sendo um tinto que revela a pureza da fruta. 

A Cabernet Sauvignon é uma uva que se deu muito bem nas altitudes de Mendoza. Neste tinto, ela se expressa por meio de aromas de fruta preta fresca, como amora, além de notas de especiarias e um toque sutil de café. 

 
País / Região: Argentina / Valle de Uco
Produtor: Bodega Tamarí
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 12%.
Uvas: Cabernet Sauvignon Volume: 750ml
Harmonização: Filé mignon, empanadas de carne e com carne de porco.
Cor do vinho: Rubi intenso Olfativo: Aromas de fruta preta fresca, como amora, além de notas de especiarias e um toque sutil de café. 
Gustativo: Vinho leve, com taninos doces e final frutado.

 

Condor Peak Malbec (Chile):

Colheita manual, maceração a frio a 8ºC durante 2 dias; Foram agregadas leveduras selecionadas; Fermentação a 23º - 26º C durante 15 dias; Prensa pneumática; Fermentação malolatica natural e controlada; Filtrado.

País / Região: Argentina/Solo argiloso ligeiramente arenoso
Produtor: Condor Peak 
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13%.
Uvas: Malbec
Volume: 750ml
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas ao forno ou grelhadas e massa a base de molho de tomate bem condimentadas.
Cor do vinho: De cor rubi com notas violáceas.
Olfativo: Aromas intensos e concentrados de cereja e ameixa e notas de café.
Gustativo: Na boca é jugoso, com grande persistência de frutas vermelhas maduras e sabores tostados. Apresenta taninos doces e aveludados e um final longo e frutado.

 

Las Colinas Cabernet Sauvignon (Chile):

VALE: Central
VARIEDADE: 100% Cabernet Sauvignon
GRAU DE ÁLCOOL: 13,5%
VINIFICAÇÃO: Fermentação alcoólica entre 26º e 28º para obtenha mais cor e estrutura. Maceração após fermentação por cerca de uma semana. Então eu sei separou o suco das cascas. Parte do vinho foi colocado no carvalho.

Fermentação malolática completa.

REFINAMENTO E FILTRAGEM: Uma vez feita a mistura, um clarificação suave, estabilização pelo frio e filtração. Ao engarrafamento, uma filtração em linha foi realizada através de uma placa e membrana para garantir a estabilidade microbiológica.

ENVELHECIMENTO: 15% do volume por 3 meses em barril

 

Condor Peak Cabernet Sauvignon (Chile):

O vinho passa 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Colheita manual, prensa pneumática, fermentação malolática natural controlada.
 
País / Região: Argentina/Solo argiloso ligeiramente arenoso
Produtor: Condor Peak 
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13,5%.
Uvas: Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml
Harmonização: Acompanha muito bem carnes vermelhas, embutidos bem condimentados e queijos.
Cor do vinho: Vermelho rubi.
Olfativo: Frutas vermelhas, especiarias,com toques de chocolate e baunilha.
Gustativo: Bom corpo, agradável acidez e taninos presentes.
 
 
 

Chilano Carménerè (Chile):

Seu visual é vermelho púrpura. Traz aromas marcantes de amoras e outras frutas vermelhas com toques de especiarias. Com taninos sedosos e caráter fresco, oferece bom equilíbrio e sensação agradável ao paladar. É desde 2000 que a Viña Ventisquero busca maneiras originais e diferentes de realizar sua meta de criar Grandes Vinhos. Hoje a empresa é liderada por uma equipe jovem e criativa de empresários que possuem o único propósito de criar vinhos distintos de alta qualidade para o mundo inteiro. Sob a orientação do enólogo Felipe Tosso, a vinícola foi construída inicialmente no Vale do Maipo, onde foram plantadas as primeiras uvas. Três anos mais tarde, deram-se início as construções no Vale de Casablanca e no prestigiado Vale do Apalta, hoje a fonte dos vinhos premium da Viña Ventisquero. Com propriedades nas principais regiões viníferas do Chile (Costeira Maipo, Casablanca, Leyda e Colchagua), a Viña Ventisquero tem uma extensa pesquisa para descobrir os segredos dos terroirs únicos deste país.?

 

País de Origem: Chile
Região: Vale Central
Volume: 750ml
Coloração: Tinto
Classificação: Seco
Temperatura de Consumo: 16 a 18°C

 

 

FoodKiller Cabernet Sauvignon (Chile):  

Vinícola: Foodkiller
Uvas: Cabernet Sauvignon
Região: Chile / Central Valley
Estilo do vinho: Cabernet Sauvignon chileno
Alérgenos: Contém sulfitos

 

 

Gran Bodega Bonarda Malbec (Argentina):

Mendoza é a maior e mais importante região de vinhos da Argentina. A Região que pode ter altitudes desde 600m a mais de 1200m, com grande variação de solos, apresenta um clima seco e com grande amplitude térmica, tudo isso em conjunto permite a produção de vinhos de diversos estilos, mas com características de aromas de frutas intensos e teores alcoólicos elevados, perfeito para vinhos jovens e refrescantes ou para vinhos de guarda.

 

Uva: Malbec e Bonarda.
Amadurecimento: Fermentação em tanques de aço inox.
Harmoniza com carnes vermelhas, massas, queijos
Serviço: 16-18°C.
Teor Alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
País: Argentina
Safra: 2020
Uva: Malbec E. Bonarda
Tipo: Tinto
Classificação: Seco

 

 

Chilano Cabernet Sauvignon (Chile):

Tem visual vermelho rubi com traços violáceos. No nariz é intenso e atrativo com destaque para frutas vermelhas como morangos, framboesas, groselha e mirtilos, e traços de chocolate e baunilha. O paladar tem bom corpo, acidez balanceada, taninos maduros e equilíbrio entre fruta e madeira. É desde 2000 que a Viña Ventisquero busca maneiras originais e diferentes de realizar sua meta de criar Grandes Vinhos. Hoje a empresa é liderada por uma equipe jovem e criativa de empresários que possuem o único propósito de criar vinhos distintos de alta qualidade para o mundo inteiro. Sob a orientação do enólogo Felipe Tosso, a vinícola foi construída inicialmente no Vale do Maipo, onde foram plantadas as primeiras uvas. Três anos mais tarde, deram-se início as construções no Vale de Casablanca e no prestigiado Vale do Apalta, hoje a fonte dos vinhos premium da Viña Ventisquero. Com propriedades nas principais regiões viníferas do Chile (Costeira Maipo, Casablanca, Leyda e Colchagua), a Viña Ventisquero tem uma extensa pesquisa para descobrir os segredos dos terroirs únicos deste país.

 

Região: Vale Central
Volume: 750ml
Tipo: Seco
Temperatura de Consumo: 16 a 18°C

Amadurecimento: 3 meses em tanques de aço inox.

 

*PEDIDOS PARA A CIDADE DO RIO DE JANEIRO É ENVIADO O VINHO CHILANO MERLOT*

Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Merlot
Volume: 750ml
Harmonização: Comida chinesa, massas e carnes brancas.
Cor do vinho: Vermelho escuro.
Olfativo: Aroma doce e intenso.
Gustativo: Taninos suaves e persistentes.

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